9 cuốn sách hay về quản trị khách sạn chuẩn bị cho bạn những kiến thức cần thiết để trở thành một nhà quản lý khách sạn thành công trong lĩnh vực khách sạn, du lịch..
Bí Quyết Sử Dụng Khách Sạn Sành Điệu
Khách sạn là một địa điểm cần thiết cho kinh doanh, giải trí và nghỉ dưỡng. Chúng ta có thể phải sử dụng khách sạn một vài lần trong năm, nhưng ít ai biết cách đánh giá hết những tiện nghi mà khách sạn mang lại, tương xứng với số tiền đã bỏ ra.
Tetsuo Kuboyama, một chuyên gia nổi tiếng trong ngành khách sạn, sẽ dạy cho bạn bí quyết sử dụng khách sạn thật sành điệu cho cả công việc và giải trí, từ việc chọn và đặt phòng cho đến hướng dẫn cách sử dụng các tiện nghi trong phòng để tận hưởng các dịch vụ. dịch vụ bổ sung, quy tắc ứng xử lịch sự. . .
Hơn nữa, cuốn sách cung cấp một cái nhìn tổng quan chuyên nghiệp về cách thức thực hiện dịch vụ của Nhật Bản, đưa ra những bài học cần thiết cho các chuyên gia dịch vụ trong nước tham khảo.
Quản Trị Khách Sạn – Biến Đam Mê Thành Dịch Vụ Hoàn Hảo
Kinh doanh dịch vụ khách sạn không chỉ là bán dịch vụ lưu trú kèm vài bữa ăn, mà là mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất trong mỗi chuyến đi xa nhà. Trải nghiệm ấy không chỉ liên quan tới cơ sở vật chất mà còn được tạo nên từ sự thạo nghề và khả năng nắm bắt tâm lý khách hàng của những con người làm việc trong khách sạn ấy. Để đam mê nghề trở thành dịch vụ hoàn hảo, con đường duy nhất cho những người làm nghề là trui rèn từ những vị trí thấp nhất để trưởng thành qua năm tháng trở thành niềm đam mê nhờ những trải nghiệm hài lòng của khách hàng.
Với kinh nghiệm nhiều năm ở vị trí lãnh đạo cấp cao của các khách sạn và khu nghỉ dưỡng hàng đầu tại các địa phương ở Việt Nam như SAM Tuyền Lâm Golf & Resort, Ninh Binh Hidden Charm, Imperial Hotel Vũng Tàu , tác giả Bùi Xuân Phong đã chia sẻ những kiến thức nền tảng về quản trị khách sạn trong cuốn sách mang tựa đề “Quản trị khách sạn – Biến đam mê thành dịch vụ hoàn hảo” này để bất cứ ai tìm hiểu về nghề, đang học nghề, thậm chí đang dấn thân với nghề dịch vụ khách sạn cũng tìm thấy những dấu hiệu chỉ đường và những sự khích lệ trên hành trình làm nghề, trên hành trình biến một công việc trở thành một sự nghiệp với dịch vụ khách sạn.
Quản Trị Đầu Tư Nhà Hàng Khách Sạn – Nguyễn Văn Dung
Nội dung:
- Chương 1: Quản lý chi phí
- Chương 2: Phương pháp chi phí
- Chương 3: Lập ngân sách vốn quyết định đầu tư
- Chương 4: Giới thiệu nghiên cứu dự án khả thi
- Chương 5: Mục tiêu tài chính và hệ thống thông tin
Bill Marriott – Những Quyết Định Lịch Sử Làm Nên Đế Chế Khách Sạn Thành Công Nhất Thế Giới
Bill Marriott – con trai của J.W. Marriott – lớn lên trong môi trường kinh doanh của gia đình, từ một cửa hàng nước ngọt không cồn, sau đó đi lên thành chuỗi nhà hàng Hot Shoppes và phát triển thành công ty khách sạn Marriott. Trong hơn 50 năm lèo lái công ty, Bill Marriott là nguồn động lực thúc đẩy Marriott trở thành chuỗi khách sạn toàn cầu lớn nhất thế giới.
Bill Marriott mang đến cho độc giả bức chân dung thân tình về cuộc đời của con người phi thường này trong lĩnh vực kinh doanh và định nghĩa của ông về thành công. Bill chia sẻ mọi chi tiết về việc cá nhân ông phải đấu tranh với những chỉ trích khắc nghiệt thâm căn cố đế của bố mình như thế nào; những đổi mới của ông trong ngành khách sạn ra sao; cũng như niềm đam mê và nguồn năng lượng vô tận ông dành cho công việc, gia đình và niềm tin.
Sức Mạnh Của Đạo Đức Trong Kinh Doanh: Câu Chuyện Kỳ Tích Về Khách Sạn Ấm Cúng Nhất Nhật Bản
Đây là câu chuyện về một “phép màu nho nhỏ” xảy ra ở khách sạn nọ. Tuy nhiên, đó không phải là một khách sạn hào hoa cũng không phải là khách sạn có những nhân viên chuyên nghiệp bậc nhất. Hiển nhiên cũng không có những tấm thảm bay hay là dùng phép thuật biến hóa ra thức ăn. Đó là một khách sạn hết sức bình thường – nơi có những con người thực hiện những hành động hết sức hiển nhiên nhưng lại tạo ra được “kỳ tích” về khách sạn ấm cúng nhất Nhật Bản.
Quản Trị Nguồn Nhân Lực Ngành Khách Sạn
Quyển sách Quản Trị Nguồn Nhân Lực Ngành Khách Sạn cung cấp kiến thức cho những người đã, đang hay sắp sửa bước vào nghề khách sạn, quyển sách là cả chân trời kiến thức của các CEO thành công trên thế giới đầy kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
Hi vọng quyển sách sẽ giúp ích cho bạn đọc nâng cao kiến thức, kĩ năng để tự tin vào lĩnh vực dịch vụ hấp dẫn này, mang đến những giá trị đẹp và trải nghiệm tốt đến khách hàng. Từ đó tạo nên sự khác biệt, thương hiệu riêng của chính các bạn, sớm thăng tiến hơn trong ngành nghề này.
Đầu Tư Và Kinh Doanh Khách Sạn Hiệu Quả
Ngày nay, kinh doanh khách sạn không chỉ đơn thuần là cung cấp dịch vụ phòng ngủ, nhà hàng. Kinh doanh khách sạn còn là việc mang lại trải nghiệm khác biệt cho khách, dù là người đó đi công tác hay đi du lịch, tham quan. Chính vì vậy, lĩnh vực kinh doanh khách sạn cần tạo ra các sản phẩm chất lượng cao. Mức độ chuyên nghiệp không nên chỉ dựa theo các tiêu chuẩn trong nước, cần hướng tới các tiêu chuẩn quốc tế. Trên thế giới có phân định rất rõ mức nhu cầu phù hợp với từng lứa tuổi, từng thị trường khách riêng biệt. Nên biết, khách hàng luôn sẵn sàng chi trả số tiền cao để nhận lại những dịch vụ tương xứng.
Kinh doanh khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế luôn là kênh đầu tư mang lại lợi nhuận cao. Ngược lại, phong cách kinh doanh khách sạn thiếu chuyên nghiệp sẽ không đạt được kết quả như kì vọng, dần thui chột.
Cuốn sách đã khẳng định một triết lí luôn luôn đúng trong đầu tư và kinh doanh khách sạn: hãy làm chuẩn xác và chuyên nghiệp ngay từ đầu. Đầu tư vào đội ngũ tư vấn thực chất là một khoản chi khôn ngoan và hiệu quả. Nhờ thế, các chủ đầu tư thiếu kinh nghiệm sẽ tránh được những sai lầm, tránh được tổn thất trước các chi phí sửa chữa, chi phí cơ hội mà thường tốn kém hơn gấp bội. Những câu chuyện thành công hay thất bại được tác giả đề cập trong nội dung sách là những câu chuyện rất thường gặp trong thực tiễn đầu tư và kinh doanh khách sạn ở Việt Nam.
Cẩm Nang Về Dịch Vụ Khách Sạn, Nhà Hàng (Dành Cho Người Mới Vào Nghề)
Lĩnh vực dịch vụ (du lịch, nhà hàng, khách sạn…) có tiềm năng phát triển rất lớn trong hiện tại và tương lai, đồng thời đây cũng là ngành đứng trước sự cạnh tranh khá gay gắt và quyết liệt. Chính vì vậy, để giúp cho các bạn mới vào nghề có được những kiến thức, kỹ năng và phẩm chất cơ bản trong ngành dịch vụ này Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông xin giới thiệu cuốn sách “Cẩm nang về Dịch vụ khách sạn, Nhà hàng – Dành cho người mới vào nghề” do tác giả Amir Ahamad Mohamad hiện đang là Tổng quản lý tại khách sạn 5 sao Hoàng Anh Gia Lai Plaza – Đà Nẵng biên soạn.
Nội dung cuốn sách bao gồm nhiều chủ đề khác nhau từ cách phục vụ trong khách sạn, nhà hàng theo phong cách Phương Tây cho đến sự đa dạng của các nền văn hóa khác nhau trên toàn thế giới; Ngoài ra, cuốn sách còn giúp người đọc nắm bắt được tầm quan trọng của việc cung cấp những dịch vụ chất lượng để có thể cạnh tranh thị phần một cách thành công nhất.
28 Tình Huống Giao Tiếp Trong Nhà Hàng Khách Sạn
28 Tình Huống Giao Tiếp Trong Nhà Hàng Khách Sạn gồm có 28 bài, đầy đủ để đáp ứng tất cả những tình huống thường hay xảy ra. Bằng ngôn ngữ tiếng Anh, một ngôn ngữ nói lên tính cách lịch sự của người làm công tác tại nhà hàng và khách sạn.
Các tình huống này cũng đáp ứng được yêu cầu của người reception, quản lý, bếp, người phục vụ, người gác cửa, tiếp viên, porter…, đồng thời cũng giúp cho người đi du lịch, công tác tại nước ngoài.
Ngoài phần đàm thoại, còn phụ lục thêm phần cấu trúc về văn phạm, ngữ vựng và bài tập để giúp các bạn nắm bắt vững vàng cấu trúc câu.
