4 cuốn sách hay về khoai tây giúp người đọc hiểu được lịch sử, sản xuất, chế biến đến tiêu thụ khoai tây.
Biết Tuốt Về Đồ Ăn: Khoai Tây
Ở Pháp, khoai tây là thực phẩm phổ biến nhất. Có 4500 loại khoai tây trên thế giới, 200 trong số đó có nguồn gốc từ Lục Lăng! Khoai tây không chỉ ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều công thức khác nhau và có nhiều chất dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để có được khoai tây sạch mà vẫn bảo vệ môi trường?
Xê ri Biết tuốt về đồ ăn với hình ảnh ngộ nghĩnh, màu sắc rực rỡ, thông tin chính xác, rõ ràng có thể giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến khoai tây, không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng hơn mà còn ăn ngon miệng hơn mà còn biết cách chăm sóc tốt hơn cho bản thân và môi trường xung quanh.
Bạn Của Nhà Nông – Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Khoai Tây
Ở Việt Nam, khoai tây là một trong những cây thực phẩm quan trọng và đặc biệt là một cây hàng hóa có hiệu quả kinh tế cao. Chỉ trong vòng 90 ngày, từ khi trồng đến khi thu hoạch, cây khoai tây cho giá trị thu nhập cao gấp từ 2 đến 3 lần giá trị thu nhập so với cây lúa. Khoai tây được trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc, Vùng Bắc Trung bộ, Tây Nguyên.
Cây khoai tây thích hợp với chân đất tơi xốp, đất cát pha, đất thịt nhẹ, đất phù sa ven sông với thành phần cơ giới nhẹ thoát nước và giữ ẩm tốt, quy hoạch tập trung, gọn vùng, chủ động tưới tiêu, tốt nhất là ruộng luân canh với lúa nước..
Củ Khoai Tây Ngồi Ghế Bành
Trong vòng ba thập kỷ qua, đồ ăn nhanh đã thâm nhập mọi ngóc ngách xã hội Mỹ. Ngành công nghiệp này đã phát triển từ một vài quầy xúc xích và hamburger giản đơn ở phía nam California rồi lan ra khắp cả nước – ở bất kỳ nơi nào có khách hàng, với nhiều dòng sản phẩm khác nhau.
Đồ ăn nhanh được bán tại các nhà hàng và các điểm phục vụ khách lái xe ngang qua, ở sân vận động, sân bay, vườn thú, trường phổ thông, trường tiểu học, đại học, trên tàu biển, tàu lửa và máy bay, ở siêu thị K-Mart, Wal-Mart, các trạm bán xăng và thậm chí ở các quầy ăn uống của bệnh viện…
Năm 1970, người Mỹ tiêu khoảng 6 tỷ đô-la cho đồ ăn nhanh, năm 2000, con số này là 110 tỷ đô-la. Hiện tại người Mỹ chi tiêu cho đồ ăn nhanh nhiều hơn cho giáo dục đại học, mua sắm máy tính cá nhân, phần mềm máy tính và xe hơi mới. Tổng chi tiêu cho phim ảnh, tạp chí, sách báo, video và đĩa nhạc cộng lại không bằng số tiền chi cho đồ ăn nhanh.
Cuốn sách này được viết với niềm tin rằng mọi người nên biết những gì ăn sau bề mặt sáng láng và hạnh phúc của mỗi giao dịch mua bán đồ ăn nhanh. Họ nên biết điều gì ẩn giữa những chiếc bánh tẩm vừng đó. Giống như một câu thành ngữ cổ: “Thứ bạn ăn sẽ cho biết bạn là ai”
Món Ngon Từ Khoai Tây
Quyển sách này chỉ dẫn cách chế biến nhiều món ăn mặn, ngọt từ khoai tây, một loại củ rất sẵn và có giá trị dinh dưỡng cao. Sách có các phụ bản hình món ăn đẹp, dễ thực hiện.
