4 cuốn sách hay về nấm sẽ cho bạn biết về nấm từ nguồn gốc, chủng loại, công dụng trong ẩm thực.
Cẩm Nang Khởi Nghiệp Từ Nghề Trồng Nấm
Nấm ăn và nấm dược liệu có thể được trồng ở khắp các vùng miền trên đất nước ta, tận dụng các phế phụ phẩm từ sản xuất nông, lâm nghiệp và công nghiệp như rơm rạ, mùn cưa, bã mía, phế liệu bông… Hoàn cảnh khí hậu đa dạng cho phép chúng ta trồng nhiều loại các loại nấm gồm: nấm rơm, mộc nhĩ, nấm linh chi ưa khí hậu nóng ẩm và nấm mỡ, nấm sò, nấm hương ưa nhiệt độ lạnh…
Nấm Men Công Nghiệp
Giới thiệu những kiến thức cơ bản về sinh học của nấm men và cơ sở công nghệ để đưa nấm men vào sản xuất công nghiệp
Science Encyclopedia – Bách Khoa Thư Về Khoa Học – Thực Vật Và Nấm
Các bạn hãy khám phá xem tại sao thực vật lại đặc biệt quan trọng đối với cuộc sống của con người ở trong cuốn sách đầy cuốn hút này nhé! Với hình ảnh minh họa sinh động cùng nhiều kiến thức hữu ích, cuốn sách sẽ hé lộ cho chúng ta những điều chưa từng được biết đến về thế giới thực vật và nấm. Không chỉ vậy, cuốn sách còn là tài liệu ôn tập hữu ích với:
- Nhiều thí nghiệm, trò chơi và hoạt động được thiết kế để giúp cho việc tiếp cận kiến thức trở nên dễ dàng hơn.
- Một bảng thuật ngữ khoa học đi kèm định nghĩa đầy đủ và dễ hiểu, cùng một bảng chú dẫn toàn diện.
- Hàng trăm website đã qua lựa chọn và kiểm duyệt.
- Rất nhiều tranh ảnh có thể tải về miễn phí để sử dụng trong quá trình học tập.
Đây chính là cuốn sách bách khoa tra cứu thuận tiện và dễ dàng ghi nhớ dành cho những bộ óc mê khám phá!
Kinh Nghiệm Trồng Nấm Rơm Nấm Mèo
Nói về công dụng của nấm, thì như mọi người đều biết là rất đa dạng, vì vậy, càng ngày con người càng quan tâm đặc biệt đến nấm. Điều trước tiên là nấm rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho đời sống con người. Nấm được đánh giá là một thứ… rau sạch, trong đó chứa nhiều protein và các loại axít amin: không gây xơ cứng động mạch; không làm tăng lượng cholesterol trong máu… Nấm còn được dùng trong kỹ nghệ men. Nấm dùng trong kỹ nghệ dược phẩm như chất kháng sinh Penicilline, Streptomycine… nấm còn khả năng phòng và chữa trị được nhiều bệnh như làm hạ huyết áp, chống béo phì, trị một số bệnh đường ruột…
Cuốn sách cung cấp đến người trong phương pháp, kinh nghiệm trồng nấm rơm và nấm mèo, giúp bạn có thêm nhiều hiểu biết để phát triển nghề trồng nấm.. Nghề trồng nấm ở Việt Nam chỉ vài ba chục năm trở lại và công dụng của nấm rất lớn, vì vậy trong tương lai loài nấm sẽ được người nông dân quan tâm phát triển.
Mục lục:
- Nghề trồng nấm rơm – nấm mèo tại nước ta
- Nấm – Mặt hàng xuất khẩu quan trọng
- Nấm – thức ăn rất bổ dưỡng
- Phương pháp trồng nấm rơm
- Phương pháp trồng nấm mèo
